Основные принципы здорового питания
Решив перейти на здоровую пищу, вы должны понять, что правильное питание - это образ здоровой жизни, который будет обеспечивать ваш организм всеми необходимыми веществами на долгие годы. Здоровое питание подразумевает и возможность находиться в хорошей физической форме, то есть отсутствие болезней и избыточного веса. Ваше самочувствие будет улучшаться по мере того, как вы будете выбрасывать из своей жизни вредные продукты и заменять их натуральными, здоровыми компонентами в правильных пропорциях и сочетаниях.
Начните свою программу здорового питания с отказа от лишних продуктов, таких как: алкоголь, чай, кофе; рафинированный сахар; приправы, такие как кетчуп, острые соусы и т.д.; сильносоленые продукты, например, чипсы, соленые орешки; белый очищенный рис; жареное; насыщенные жиры, в том числе, сливочное масло и маргарин; свинина; копчености; сосиски, колбаса и прочие; продукты, содержащие консерванты, красители, усилители вкуса и аромата; любые консервированные продукты; продукты из белой муки.
Вышеперечисленные продукты заменяйте схожими, но не подвергшимися какой-либо технической обработке. Колбасу стоит заместить запеченым в духовке мясом, а рафинированный сахарок - медом, кленовым сиропом и тростниковым коричневым сахаром. Вместо джема или варенья съешьте аналогичные свежие фрукты. Вы наверно знаете наиболее зачастую встречающиеся советы по правильному питанию, которым также необходимо следовать: Не переедать, не переполнять желудок. Есть только тогда, когда чувствуете голод.
Скрупулезно пережевывать пищу. И все-таки это ещё не все. Конечно, вышеперечисленные правила необходимо соблюдать, если вы решили точно питаться. Но мы сегодня поговорим о том, что не до того нередко встречается в подобных советах.
Идеальными пропорциями пищи в вашем ежедневном меню являются: 3 5 углеводы, 1 5 жиры, 1 5 белки. Полезные углеводы, к которым относятся свежие фрукты и овощи, наполнят вас неистощимой энергией. Фрукты употребляйте в отдельные от других продуктов приемы пищи, в том числе в виде фруктового салата. Лучшее момент для фруктов - завтрак.
Свежие овощи стимулируют желудок в начале трапезы, потому включайте в ежедневный рацион салат из свежих овощей как первое блюдо. Белок - это строительный материал нашего организма. К ним относятся грибы, орехи, семечки, бобовые, молочные продукты. Вегетарианство - это доля здорового питания. Но если вы не можете на сто процентов отступиться от мяса как от поставщика белка, то без затей старайтесь реже употреблять его.
Одного - двух раз в неделю будет достаточно. Есть белковые продукты, которые заменят животную пищу. Ещё запрещено злоупотреблять молоком и молочными продуктами - они свертываются в желудке и образуют в организме слизь. Лучшими поставщиками жиров являются всевозможные растительные масла, которыми разрешено приправлять салаты и вторые блюда.
Не используйте жиры при тепловой обработке пищи. Пора самой тепловой обработки должно быть ограничено. Не переваривайте продукты, готовьте их гладко столь времени, сколь требуется для без малого полной готовности. Жаренье - самый вредный способов обработки, вследствие этого старайтесь его избегать. Лучшими способами приготовления пищи для сохранения ее ценности являются запекание в духовке и варка на пару.
Не исключается и обычная варка. Все продукты, которые не возбраняется потреблять в сыром виде, старайтесь как раз в таком виде и оставлять. Не забывайте и о правильном сочетании продуктов. Не смешивайте несовместимые продукты: белки с крахмалами, крахмалы с жирами, жиры с белками, фрукты, молоко, дыни с какими-либо продуктами. Было доказано, что эти виды продуктов имеют разное период продвижения по пищеварительному тракту и по-разному перевариваются, требуя исключающих дружбан друга ферментов для усвоения.
И напоследок о воде. Влага - это основа организма человека, это река, по которой полезные вещества сквозь кровь попадают в различные органы. Не пейте во час еды, вода смывает желудочный сок, нормальное переваривание пищи прерывается. Пейте либо за 15-30 минут до еды, либо посредством 3-5 часов спустя. В течение дня нужно выпивать 2-3 литра воды, это полезно для почек, избавляет от темных кругов под глазами, а кроме того способствует частичному избавлению от шлаков.
По материалам
