Хвалебное слово клетчатке
О белках, жирах и углеводах говорят все. Гораздо реже о клетчатке. Считается что это балластное вещество. Да балластное. Но и жизненно необходимое. Именно этот нужный балласт защищает человека от высокого давления, сердечных приступов, проблем связанных с желудочно-кишечным трактом и даже от рака. Согласно последним исследованиям человеку в день необходимо около 30 грамм клетчатки, тогда как по статистике суточное потребление современного человека составляет до 20 грамм.
Покрыть ежедневную норму балластных веществ помогут овощи, злаковые, фрукты и картофель. Старайтесь добавить в свой рацион (предпочтительней пятиразовый) как можно больше фруктов и салата, например, апельсин на завтрак, помидор на обед и салат на ужин, а между главными приемами пищи еще банан или яблоко. Такой режим питания поможет не только здоровью. Приглушая чувство голода мы в состоянии уменьшить общее потребление пищи, что поможет нам стать стройными или сбросить лишний вес.
Хлеб лучше покупать грубого помола содержащий кусочки зерна и оболочки, ведь в нем содержатся важные витамины и минералы. Белая мука высшего сорта, как и изделия из нее, к сожалению, лишены столь нужных организму балластных веществ. Ценнейшая часть пшеничного или ржаного зерна отправляется в кормушки к свиньям.
Существует более двадцати разных видов балластных веществ, содержащихся в фруктах, овощах, салатах, стручковых, картофеле, орехах и зерновых продуктах. Например, целлюлоза и пектин, гликоген и гемицеллюлоза, декстрин и крахмал. Балластные вещества принято делить на две большие группы, одинаково важные для здоровья: растворимые и нерастворимые. Нерастворимые балластные вещества необходимы для пищеварения. Растворимые служат пищей полезным бактериям и защищают от рака и камней, снижают уровень холестерина, регулируют сахар в крови.
Балластные вещества борются против лишнего веса, связывая жиры, и выводя их из организма. Кроме того, они замедляют расщепление так называемых сложных углеводов из злаков, стручковых, побегов сои, картофеля или орехов. Это тормозит выработку инсулина, и в результате наши сосуды не обрастают холестериновыми бляшками, что снижает риск инсульта. Если вы сможете повысить потребление клетчатки на 10 граммов в день, то снизите возможность инфаркта на 20 процентов!
Хотите похудеть?
- ешьте как можно больше картофеля, лучше всего отварной или в качестве салата. Холодный отварной картофель содержит вещества, необходимые полезным бактериям, расщепляющим радикалы;
- орехи содержат не только драгоценные жиры, но и растворимые и нерастворимые балластные вещества (клетчатку)!
- бобовые обязательно должны присутствовать в пищевом рационе: это незаменимые поставщики растительного белка и растворимых балластных веществ;
- овсянка содержит полисахариды, которые особенно активно снижают уровень холестерина и нормализирует сахар в крови;
- пейте больше жидкости в виде минералки, соков и травяных чаев, особенно если вы принимаете клетчатку в виде БАДов.
Идеальный вес - методика расчета
На настоящий момент более правильным и доступным методом определения идеального веса является Индекс Массы Тела (ИМТ).
Индекс массы тела— это формула, гораздо более точно подсчитывающая вес большинства людей (неприменима к тяжелоатлетам, детям, беременным и кормящим женщинам). ИМТ применяется практически во всем мире. Избыточный вес (или высокий индекс ИМТ)опасен прежде всего повышенным риском смертности от, диабета, болезней сердца, гипертонии
и артрита. Вычислить ИМТ очень просто
Пример:Мой ИМТ = 70:(1,70х1,70)=24,22Для удобства приводим таблицу вычисленных индексов ИМТ
Комментарии: ИМТ ниже 18,5Недостаточный весРиск связанных с ожирением заболеваний у вас минимальный, но вам угрожают другие расстройства, не менее опасные аменорея у женщин (отсутствие месячных), хрупкость костей, недостаток питательных веществ и другие. ИМТ 18,5-24,99
Категория: нормальный весПрекрасный показатель. Риск заболеваний, связанных с проблемами веса, у вас минимальный. Предпочтительный ИМТ для молодых людей лежит между 22 и 23. Если вы набираете вес со скоростью более 2,25 кг за 10 лет (после 25 лет), то вам пора уделять больше внимания диете и упражнениям. Постарайтесь больше не полнеть. От этого, порой, зависит ваше здоровье и жизнь. ИМТ 25-29,99
Категория: избыточный вес (преожирение)При ИМТ между 25 и 27 риск сопутствующих заболеваний слегка повышен. Некоторые специалисты предлагают называть этот интервал ИМТ пограничной зоной избыточного веса. В любом случае вес вам больше набирать нельзя. Следует иметь ввиду, что люди с избыточным весом легче набирают вес. При ИМТ между 27 и 29,99 риск заболеваний еще возрастает. По данным одного исследования, заметный рост частоты развития гипертонии, болезней сердца, диабета отмечен при ИМТ 27,3 у женщин и 27,8 у мужчин. Внимательней отнестись к диете и физическим упражнениям. ИМТ 30-34,99
Категория: ожирение I степениУ вас ожирение (большой избыточный вес). При таком ИМТ риск связанных с весом заболеваний существенно повышен. Снижение веса хотя бы на 5-10% благоприятно отразится на вашем здоровье. ИМТ 35-40
Категория: ожирение II степениПри таких ИМТ риск развития сопутствующих заболеваний и смертности значительно возрастает и классифицируется ВОЗ как «резко повышенный». Вам рекомендуется похудеть до более низких значений ИМТ. ИМТ более 40
Категория: ожирение III степениУ вас очень резко повышен риск ранней смерти и сопутствующих заболеваний. При ИМТ более 40 нередко развиваются связанные с ожирением клинические состояния. Вам необходимо похудеть до более низких значений ИМТ; попросите врача направить вас к соответствующим специалистам.
Избыточный вес и степень ожирения можно также определить лабораторным путем на специальной аппаратуре.
Только факты:° По данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), впервые за всю историю человечества количество людей с избыточным весом превысило количество людей с нормальным весом и худых. ° Мужчины страдают ожирением в 3 раза реже, чем женщины. ° В подавляющем большинстве случаев причиной ожирения является нерациональное питание. ° Наиболее информативным и доступным способом определения идеального веса является Индекс Массы Тела (ИМТ). ° Чем выше содержание жира в организме, тем легче организму его производить. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Здоровый сон – основа красоты
Нам женщинам обязательно надо выспаться! То как мы выглядим, намного определяет тот факт, как мы сегодня спали. Наши волосы, глаза и кожа выглядят «потухшими» если не удалось полноценно поспать.
Продолжительность сна необходимая человеку, является очень индивидуальной характеристикой и не связана ни с полом, ни с физической активностью, возможно, наши привычки и образ жизни могут оказать некоторое воздействие на продолжительность сна.
Считается, что потребность во сне уменьшается с возрастом и что люди старше 65 лет спят не более пяти с половиной часов.
Недостаток сна может привести к нервному истощению, ослабить иммунную систему. Исследователи утверждают, что желающим избавиться от лишнего веса лучше любых диет поможет сон. Проведенное в Чикагском университете исследование показало, что продолжительный сон ускоряет метаболизм и ведет к снижению веса. Глубокий сон инициирует выработку в организме гормона роста, ускоряющего метаболизм и сжигающего калории. Во время сна мы не чувствуем голод и нам не придет в голову пойти и опустошить холодильник.
В давние времена люди считали сон маленькой смертью. По их представлениям, душа человека во время сна покидала тело и отправлялась в царство сновидений, поэтому запрещалось будить спящего – душа могла не вернуться в телесную оболочку.
Люди привыкли считать сон периодом спокойствия и бездействия. Однако во время сна в мозгу и во всем организме протекает множество активных процессов, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма