Присутствуют ли в козьем молоке те некие чудодейственные свойства, обеспечивающие почти волшебное исцеление и омоложение организма после тяжелых недугов? Гиппократ считал это молоко верным средством для лечения туберкулеза. Авиценна рекомендовал больным регулярно употреблять молоко козы, дабы впоследствии не болеть старческим маразмом. Народная медицина и сейчас отводит роль козьему молоку как продукту питания ослабленных и страдающих пищевой аллергией детей.

Современная диетология позволяют отделить зерна от плевел и разобраться в истинном значении козьего молока в профилактике и лечении некоторых болезней, в первую очередь, у детей. Тем более что исследования ученых позволяют сравнить его с коровьим и женским молоком.

По содержанию основных ингредиентов - белков, жиров и углеводов - козье и коровье молоко довольно схожи, но серьезно отличаются по составу с молоком кормящей женщины: в животном молоке значительно больше белков, но меньше жиров и углеводов. Тем не менее, несмотря на химическое сходство состава жидкостей, продуцирующихся коровьим и козьим выменем, их качественный состав заметно различается.

Эти отличия лежат в основе разницы "поведения" козьего и коровьего молока в организме человека. В частности, образующийся при воздействии желудочного сока на козье молоко, сгусток, в отличие от коровьего, значительно менее плотен, что облегчает его обработку пищеварительными ферментами. Для грудного ребенка сгусток козьего молока по своей структуре напоминает сгусток при переваривании женского молока.

Характеристики жировых компонентов козьего молока также в лучшую сторону отличают его от коровьего. Так, жировые шарики козьего молока значительно меньше по размерам. Хорошей усвояемости этих жиров способствует также присутствие в козьем молоке среднецепочечных триглицеридов - это жиры, которые умеют всасываться в кишечнике без участия желчи - сразу в венозную сеть, минуя лимфатическую систему.

И козье, и коровье молоко существенно проигрывают женскому по сбалансированности минеральных солей, микроэлементов и витаминов. Однако исследования показали, что, несмотря на довольно скромное содержание в козьем молоке железа, всасывается оно в кишечнике ребенка значительно более эффективно, чем железо коровьего молока. А вот недостаток в козьем молоке (по сравнению с женским) витамина В12 может стать причиной так называемой мегалобластной анемии у малыша. Причиной этого недуга является недостаток в пище витамина В12 и фолиевой кислоты, которой, кстати, в козьем молоке очень мало.

По мнению специалистов из США, козье молоко лучше отвечает пищевым потребностям организма человека, чем молоко коровье. По их данным, подавляющее большинство людей, страдающих аллергией к коровьему молоку, легко переносят козье. С этим не согласны итальянские медики. Их исследования показали иную картину: почти все дети, не переносившие молоко коров, точно так же отреагировали и на козье молоко. Канадские врачи утверждают, что козье молоко благотворно влияет на состояние здоровья пациентов при заболеваниях кожи и суставов, а также может оказаться весьма полезным для лечения желчно-каменной болезни, фибромиомы и даже детской эпилепсии.

Вообще детские врачи согласны в своем отношении к козьему молоку: для вскармливания детей оно вполне может быть использовано в качестве замены коровьему. В целом специалисты считают, что оно обладает рядом полезных преимуществ, которые позволяют эффективно использовать его в питании детей с непереносимостью коровьего молока и аллергией к его белкам. Кстати, не так давно на российском рынке начали появляться адаптированные смеси - заменители женского молока, приготовленные на основе козьего молока. Так что некоторые родители имеют возможность проверить на практике вышеописанные преимущества вскармливания детей козьим молоком.

Люди, испытывающие стресс ( напомним стресс выбрасывает в кровь большое количество адреналина ), который не переходит в депрессию, сжигают уйму запасенной энергии. Происходит импульсная потеря веса за счет сжигания жировых отложений . Вывод, стресс - можно использовать в деле похудения - он ускоряет наш метаболизм и выводит из организма лишнюю жидкость, и шлаки. За свое короткое время стресс может сжечь до килограмма жира. "Целебные" стрессы можно разделить на 2 категории: "для души" и "для тела". "Для души" - это экстрим, посещение аттракционов типа "американские горки" или визит к стоматологу. "Для тела" - сауна, контрастный душ, однократное резкое увеличение физической нагрузки (поход, генеральная уборка, первая тренировка). Такие стрессы особенно полезны , если сброс веса остановился. Обычно, чтобы сдвинуть его с мертвой точки, обычно, ужесточают режим, но это - чревато. Сколько вы выдержите ограничичвая себя, в мире соблазнов? Поэтому жесткие ограничительные меры лучше оставить напоследок. Подхлестните ваш организм хорошей встряской!

Второй бич современного ритма - депрессия приводит к обрутному воздействию - метаболизм снижается, состояние аналогично сонному состоянию организма. Как следствие, при потреблении пищи часть энергии, которая должна была бы идти на обслуживание повседневной жизнедеятельности, будет отложена в жировые отложения. Вспомните свои прежние попытки сбросить вес: хочется есть - а нельзя, хочется полежать - а приходится заниматься в спортзале до седьмого пота. И думаешь про себя: так будет каждый день - сегодня, завтра, послезавтра… Настроение плохое. Вес снижается все медленнее. Жизнь теряет краски и превращается в пытку - мы живем от еды до еды, от отдыха до отдыха с постоянным осознанием того, что после кратковременного облегчения будет опять, тоскливо.

Депрессия становиться как бы защитным буфером, тормозящим процесс похудения, ведь организм вовсе не стремиться избавиться от запасов энергии. Получается замкнутый круг, за которым почти всегда следует срыв, откат к прежнему ритму питания. Чтобы этого не произошло, нужно:

1. Беречь себя. Резкое ограничение пищи и максимальные физические нагрузки недопустимы.

2. Избегайте депрессии! Если Вы чувствуете, что в силу обстоятельств погружаетесь в нее - встряхнитесь, любым доступным способом, займитесь чем-нибудь жизнерадостным. В крайнем случае, попейте успокаивающие травки, антидепрессанты (успокаивающее нередко угнетает метаболизм, но это все же меньшее зло, чем депрессия).

Похудение начинайте в спокойный период жизни, когда на горизонте нет, и не предвидится ничего отрицательного. Помните, что депрессия такой же Ваш враг, как переедание и недостаток движения!

Небольшой женский животик многие считают сексуальным. Но как определить нормы сексуальности и когда пора заниматься фигурой? С этой проблемой сталкиваются и женщины и девушки, и даже мужчины, увы сильный пол становится слабее и нежнее. Есть проверенное средство избавления от этого недостатка. Название ему - молочная диета.

При такой диете в течение полумесяца рекомендуется питаться только молочными продуктами. Диета не подходит людям, имеющим не переносимость к молоку, но можно попробовать заменить его кисломолочным продуктом. Кефир вместо ужина прекрасно сокращает желудок, снимает венозные отеки. Поскольку это диета, то больше двух недель следовать ей нельзя, надо делать перерыв месяца два. Первые дни рекомендуется не нагружать свой организм. Поэтому самый удачный вариант, если вы не в отпуске, начать диету в четверг, к выходным вы уже сможете и захотите полежать.

Надо чаще принимать ванну, можно арома или солевую, так как принятие ванны снимает стресс от чувства голода, а вода смывает с кожи шлаки, которые очень бурно выводит организм, тем самым вы ему помогаете. Если нет предубеждений можно сделать клизму для этих же целей, тем более что при любой диете, особенно белковой - первое время проблемы с посещением туалета.

Меню для "молочного дня" крайне простое и не требует для приготовления затрат времени и сил. Перед любой едой следует выпить стакан газированной воды.

Завтрак: 1 сливочный йогурт 2-3%-ой жирности

1 печёное яблоко - 100 г - 50 ккал. (можно вместо яблока - банан, абрикос, дыня, некислая груша).

Чай с мёдом (50г)

Обед: Каша манная - 100 г

Нежирный творог - 200 г

Молоко магазинное бутылочное

Мороженое молочное

Ужин:Отварное яйцо - 1 шт.

Бутерброд-батон - 50 г

Салат (огурцы, помидоры) - 100 г

Оладьи творожные - 100 г

Ряженка магазинная

Поздний ужин: Фрукты (яблоко, банан, абрикос, дыня, некислая груша) - 100-150 г

1 йогурт несладкий - 100 г

По материалам сайта grandex.ru