5 мифов о питании
1. «Картофель полнит»
Это не так. По сравнению с другими «классическими» гарнирами, такими как макароны, рис и т.д., картофель наименее опасен для талии. Сравните сами: одна порция (150 г) отварного картофеля содержит всего лишь 105 калорий, тогда как рис прибавляет нам 170 калорий, а макароны – 225. Воздержаться необходимо лишь от жареной картошки – так как на порцию приходится около 370 калорий.
2. «Соль повышает давление»
Этот утверждение основывается на предпосылке, что соль задерживает воду в организме, вследствие чего увеличивается объем крови, и давление повышается.И действительно, лабораторные крысы реагировали на соленый корм повышением давления. Но при пересчете этой дозировки сравнительно массы тела человека получается без малого 500 гр. соли в день.
3. "Витаминов нужно больше "
Как сказал когда-то Гиппократ, " все есть лекарство, и все есть отрава - разница в дозе ". Витамины должен назначать профессионал в жестко определенной дозировке. Самодеятельность в этом вопросе может привести к серьёзным последствиям. Передозировка витамина С, например, вызывает мощный понос, а витамина В6 - неврологические расстройства.
Уже незначительная передозировка витамина А может губительно сказаться на внутриутробном развитии плода. Ученые ещё считают, что чрезмерное потребление бета-каротина может спровоцировать рак легких у курильщиков. Однако, не бойтесь скушать лишнюю морковку или помидор, речь идет лишь о концентрированных пищевых добавках. Собственно говоря, здоровому человеку витамины не так уж необходимы, если он систематично ест мясцо и рыбу, овощи и фрукты, зерновые и молочные продукты.
4. "Потребление яиц повышает порядок холестерина в крови"
Холестерин - это строительный материал клеток организма и гормонов, необходимый организму. Сердце и интеллект в значительной степени состоят из этой субстанции. Оттого холестерин вырабатывается в самом организме в количестве от 1000 до 1500 мг. Посредством еды поступает ещё от 100 до 300 мг в день.
Парадокс, но ученые доказали, что так называемая "низкохолестериновая" диета - прямая стезя к образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. И только на фоне перепроизводства инсулина, холестерин оседает бляшками на стенках сосудов.
Так что лучшая профилактика атеросклероза - снабдить тело как раз "пищевым" холестерином, тот, что уменьшает выработку "внутреннего" холестерина.
5. "Ананас - натуральный сжигатель жира"
Содержащемуся в ананасах ферменту "бромелин", который расщепляет белок, приписывается способность сжигать жир. То, что расщепление белка связывают со сжиганием жира, не факт.
Даже если это и так, то все равно пользы от этого мало: уже в желудке фермент "бромелин" расщепляется под воздействием желудочного сока и тем самым утрачивает свою "жиросжигающую" способность. И до подкожного жира "добраться" уже не может. Но это не причина отказываться от ананаса ! Вкусный, сочный, еще и прекрасный антидепресант!
По материалам
Иглотерапия в борьбе с лишним весом
Иглоукалывание для борьбы с болезнями применяли в Китае почти 5000 лет назад. В те времена пользовались иглами дикобразов или кусочками камня.
Суть рефлексотерапии - воздействие иглами на акупунктурные, то есть биологически активные, точки на теле человека. Китайские врачи называют их мередианами и считают эти точки своеобразными "окнами", которые связывают энергетически наш организм и внешний мир.
При возникновении сбоев организме эти точки мгновенно реагируют на эти изменения, это часто используется для диагностики. Есть и обратная связь: воздействуя методом иглоукалывания на акупунктурную точку, врач одновременно воздействует и на связанный с ней орган. В целом главная задача врача, практикующего рефлексотерапию, - восстановление правильного течения потока энергии в организме.
Но если с лечением заболеваний внутренних органов все более-менее понятно (допустим, если болит голова, нужно ввести иголку в точку, связанную с ней, и боль должна пройти), то как же быть с избыточными килограммами?
Для практикующего рефлексотерапевта все просто. Есть в нашем теле орган, регулирующий аппетит (так называемое пищевое поведение). Это гипоталамус - один из отделов в мозгу человека. Если функционирование гипоталамуса не нарушено - пищевое поведение в порядке. Любое повреждение провоцирует повышение аппетита, и человек быстро набирает вес. Иглоукалывание определенных точек (так называемых точек голода и жажды), находящихся на ушной раковине, помогают выровнять пищевое поведение, и навязчивый голод (а с ним и лишние килограммы) уходят.
Если при этом врач еще дополнительно воздействует на точки, улучшающие работу гормональной системы, эффект усиливается. Конечно, это не панацея, придется дополнительно следить за режимом питания, но рефлексотерапия убирает главное - чувство голода, вам же остается просто не есть, когда не хочется.
Кроме этого, рефлексотерапия помогает наладить обмен веществ, что очень важно при похудении, а также усиливает работу выделительной систему - вода не задерживается в организме, а значит, меньше риск возникновения целлюлита! Если целлюлит уже есть, у вас появляется шанс избавиться от него. Правильно работающий организм сам выведет все ненужное (в том числе - лишний жир).
Лишние килограммы. Статистика.
Как отметили в ФОМ, не все люди, имеющие лишние килограммы, стремятся активно от них избавиться.
Среди методов избавления от лишнего веса респонденты чаще всего упоминали особенности питания, диеты, немного реже участники опроса говорили об увеличении физической нагрузки.
Значительно реже были упомянуты специальные средства для похудания. Опрос населения проведен в 100 населенных пунктах 46 областей, краев и республик России 19-20 января 2008г., 1,5 тыс. Статистическая погрешность не превышает 3,6%. 25 января 2008г.
По материалам